Quiche para um Almoço Incrivelmente Saboroso
Procurando uma receita que impressione no almoço? A receita de quiche é a solução perfeita! Versátil, saborosa e relativamente fácil de preparar, essa torta salgada agrada a todos os paladares. Seja para um almoço em família, um encontro com amigos ou até mesmo para o dia a dia, a quiche é uma opção que sempre faz sucesso.
Ingredientes para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada em cubos
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 pitada de sal
Ingredientes para o Recheio (Sugestão: Quiche Lorraine):
- 200g de bacon picado
- 1 cebola média picada
- 3 ovos
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 100g de queijo Gruyère ralado (ou outro queijo de sua preferência)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
Preparo da Receita de Quiche:
Massa:
- Misture a farinha e o sal em uma tigela.
- Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.
- Acrescente a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Após o descanso, abra a massa com um rolo e forre uma forma de quiche (com fundo removível, de preferência).
- Faça furos na massa com um garfo e leve para pré-assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
Recheio:
- Em uma panela, frite o bacon até dourar.
- Adicione a cebola e refogue até ficar macia.
- Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, o queijo, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
- Misture o bacon e a cebola refogados aos ingredientes batidos.
- Despeje o recheio sobre a massa pré-assada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.
Dicas para uma Receita de Quiche Perfeita:
Explore diferentes recheios: além da clássica Quiche Lorraine, você pode usar outros ingredientes como legumes (abobrinha, espinafre, brócolis), cogumelos, frango desfiado, entre outros. Use a criatividade! Para uma versão vegetariana, substitua o bacon por tofu defumado. Confira este site com mais opções de recheios.
Utilize ingredientes frescos e de qualidade para um sabor ainda mais especial. Veja mais dicas no nosso artigo sobre tortas salgadas.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso congelar a quiche?
Sim, a receita de quiche pode ser congelada tanto antes quanto depois de assada. Se for congelar antes de assar, asse diretamente do freezer, aumentando o tempo de forno.
Qual a melhor forma para assar a quiche?
Recomendamos utilizar uma forma com fundo removível para facilitar na hora de desenformar.
Quanto tempo a quiche dura na geladeira?
A quiche pode ser conservada na geladeira por até 3 dias.
Conclusão
A receita de quiche é uma excelente opção para um almoço saboroso e prático. Com sua versatilidade, você pode adaptar o recheio aos seus gostos e preferências, criando combinações incríveis. Experimente essa receita e surpreenda a todos com um prato delicioso e elegante!