Cheesecake Sem Forno: Uma Delícia Irresistível
Se você procura uma sobremesa prática, deliciosa e que não exige muito tempo na cozinha, a receita de cheesecake sem forno é a opção perfeita. Com uma textura cremosa e um sabor inigualável, esse doce conquista paladares de todas as idades. Neste artigo, vamos te guiar passo a passo no preparo dessa maravilha.
Ingredientes para a Base:
- 200g de biscoito maisena (ou de sua preferência)
- 100g de manteiga sem sal derretida
Ingredientes para o Recheio:
- 500g de cream cheese em temperatura ambiente
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de chá de suco de limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Gelatina sem sabor (opcional, para maior firmeza)
Preparando a Base do Cheesecake Sem Forno:
Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até obter uma farofa fina. Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma de aro removível (de preferência com 20cm de diâmetro) com essa massa, pressionando bem com as mãos ou com o fundo de um copo. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
Preparando o Recheio do Cheesecake Sem Forno:
Na batedeira, bata o cream cheese até ficar macio e cremoso. Adicione o leite condensado e continue batendo até incorporar bem. Em seguida, adicione o suco de limão e a essência de baunilha, batendo até obter um creme liso e homogêneo. Se optar por usar gelatina, dissolva-a conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura.
Montagem do Cheesecake Sem Forno:
Retire a base da geladeira e despeje o recheio sobre ela, espalhando uniformemente. Leve o cheesecake sem forno à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que esteja firme. Antes de servir, desenforme com cuidado.
Dicas e Variações:
Você pode incrementar sua receita de cheesecake sem forno com caldas de frutas, geleias, ganache de chocolate ou chantilly. Experimente usar diferentes tipos de biscoito para a base, como biscoito de chocolate ou de aveia. Para uma versão mais saudável, utilize cream cheese light e adoçante culinário.
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Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso congelar o cheesecake sem forno?
Sim, você pode congelar o cheesecake sem forno por até 3 meses. Para descongelar, deixe-o na geladeira de um dia para o outro.
Quanto tempo o cheesecake sem forno dura na geladeira?
O cheesecake sem forno dura até 5 dias na geladeira, desde que armazenado em recipiente fechado.
Preciso usar gelatina na receita?
A gelatina não é obrigatória, mas ajuda a dar mais firmeza ao cheesecake. Se preferir uma textura mais cremosa, pode dispensar o uso da gelatina.
Conclusão
A receita de cheesecake sem forno é uma opção prática e saborosa para quem deseja uma sobremesa irresistível sem precisar passar horas na cozinha. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você pode preparar um cheesecake delicioso para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se!