Macarrão Cremoso com Frango Desfiado: Uma Refeição Irresistível
O macarrão cremoso com frango desfiado é um clássico da culinária, perfeito para um almoço rápido ou um jantar reconfortante. Combinando a praticidade do frango desfiado com a cremosidade do molho branco, este prato agrada a todos os paladares. Nesta receita, vamos te guiar passo a passo para preparar um macarrão cremoso com frango incrivelmente saboroso e fácil de fazer.
Ingredientes:
- 500g de macarrão (espaguete, penne, fettuccine)
- 1 peito de frango cozido e desfiado (aproximadamente 500g)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 100g de queijo mussarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente com um fouet para formar um roux.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sem parar para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até o molho engrossar.
- Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Adicione o creme de leite e os queijos ralados ao molho. Mexa até que os queijos estejam derretidos e o molho esteja homogêneo.
- Acrescente o frango desfiado ao molho cremoso e misture bem.
- Adicione o macarrão cozido ao molho com frango e misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
- Sirva o macarrão cremoso com frango desfiado imediatamente, decorado com salsinha picada.
Dicas e Variações:
Experimente adicionar outros ingredientes ao seu macarrão com frango cremoso, como milho verde, ervilhas, bacon em cubos ou cogumelos. Utilize diferentes tipos de queijo para variar o sabor. Para um toque mais saudável, substitua o creme de leite por iogurte natural desnatado.
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Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar outro tipo de carne além de frango?
Sim, você pode substituir o frango por carne bovina, suína ou até mesmo camarão. Basta ajustar o tempo de cozimento de acordo com a carne escolhida.
Como armazenar o macarrão cremoso com frango desfiado?
Armazene o prato em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o micro-ondas ou uma panela em fogo baixo, adicionando um pouco de leite se necessário para ajustar a consistência do molho.
Posso congelar o macarrão cremoso com frango desfiado?
Sim, mas é recomendado congelar apenas o molho e o frango separadamente do macarrão cozido. Ao descongelar, cozinhe o macarrão fresco e misture com o molho e o frango descongelados e aquecidos.
Conclusão
O macarrão cremoso com frango desfiado é uma opção deliciosa, prática e versátil para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você pode preparar um prato incrível que agrada a toda a família. Experimente as dicas e variações para criar a sua própria versão dessa receita clássica e aproveite!