Frango Xadrez Rápido e Cheio de Sabor
Aprenda a preparar um delicioso Frango Xadrez que é rápido, fácil e cheio de sabor! Essa receita é perfeita para aqueles dias corridos em que você deseja um jantar saboroso sem passar horas na cozinha. Com ingredientes simples e um passo a passo prático, você terá um Frango Xadrez digno de restaurante em sua própria casa.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 xícara de amendoim torrado e sem sal
- Óleo de gergelim para refogar
- Sal e pimenta a gosto
Para o Molho:
- 1/4 xícara de molho shoyu
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 xícara de água
- 1 colher de chá de gengibre ralado
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o frango com sal e pimenta a gosto.
- Em uma panela ou wok, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio-alto.
- Adicione o frango e refogue até dourar e cozinhar completamente.
- Retire o frango da panela e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola e os pimentões até ficarem macios.
- Em uma tigela separada, misture todos os ingredientes do molho até que o amido de milho esteja completamente dissolvido.
- Adicione o molho à panela com os legumes e cozinhe até engrossar.
- Retorne o frango à panela e misture bem com o molho.
- Adicione o amendoim torrado e misture.
- Sirva quente com arroz branco.
Dicas e Variações:
Experimente adicionar outros legumes como brócolis, cenoura ou ervilha. Para um sabor mais picante, adicione pimenta dedo-de-moça picada ao molho. Você também pode substituir o amendoim por castanha de caju ou nozes.
Aprenda a fazer um arroz branco soltinho para acompanhar seu Frango Xadrez.
Perguntas Frequentes (FAQ)
O que é Frango Xadrez?
Frango Xadrez é um prato popular da culinária chinesa, feito com cubos de frango, legumes e um molho agridoce. O nome “Xadrez” se refere ao padrão quadriculado formado pelos ingredientes cortados em cubos.
Posso usar outro tipo de carne?
Sim, você pode adaptar a receita utilizando carne bovina ou suína cortada em cubos.
Como armazenar o Frango Xadrez?
Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o micro-ondas ou uma panela em fogo baixo.
Conclusão
O Frango Xadrez é uma opção de jantar rápida, saborosa e versátil. Com esta receita simples e prática, você pode preparar um prato delicioso em casa, sem precisar de ingredientes complexos ou técnicas elaboradas. Experimente e surpreenda-se com o resultado!