Bolo de Coco Gelado Super Molhadinho: Uma Delícia Irresistível
Aprenda a preparar um irresistível bolo de coco gelado super molhadinho com nossa receita fácil e detalhada. Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, desde um café da tarde em família até uma festa especial. Com uma textura macia, sabor intenso de coco e uma cobertura cremosa, essa receita certamente se tornará a sua favorita.
Ingredientes:
Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100g de coco ralado
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
- 50g de coco ralado para decorar
Modo de Preparo:
Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no centro.
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e esbranquiçado.
- Adicione o óleo e continue batendo.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, e bata até incorporar bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e o coco ralado, misturando delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de adicionar a cobertura.
Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado e o leite de coco.
- Leve ao fogo baixo e mexa até obter um creme consistente (ponto de brigadeiro mole).
- Deixe esfriar um pouco antes de cobrir o bolo.
- Cubra o bolo de coco gelado com a cobertura e polvilhe com coco ralado.
- Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas para um Bolo de Coco Gelado Perfeito:
Para garantir que seu bolo de coco gelado fique ainda mais delicioso, confira algumas dicas:
- Utilize ingredientes frescos e de qualidade.
- Não abra o forno durante o processo de assamento para evitar que o bolo murche.
- Para um bolo ainda mais molhadinho, faça furos no bolo com um garfo e regue com uma calda de leite de coco antes de adicionar a cobertura.
- Experimente adicionar outros ingredientes à massa, como pedaços de abacaxi ou gotas de chocolate.
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FAQ – Perguntas Frequentes
Posso congelar o bolo de coco gelado?
Sim, você pode congelar o bolo. Embrulhe-o bem em filme plástico e papel alumínio antes de levar ao freezer. Ele pode durar até 3 meses congelado.
Posso usar leite vegetal na receita?
Sim, você pode substituir o leite de vaca por leite vegetal, como leite de coco, amêndoa ou soja. O resultado pode ser um bolo com sabor e textura ligeiramente diferentes.
Quanto tempo o bolo de coco gelado dura na geladeira?
O bolo dura até 5 dias na geladeira, desde que bem armazenado em um recipiente fechado.
Conclusão
O bolo de coco gelado super molhadinho é uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares. Com nossa receita fácil e as dicas que compartilhamos, você poderá preparar um bolo perfeito em casa. Experimente e surpreenda-se com o resultado!