Torta de Frango: Uma Receita para Impressionar!
Quer aprender a fazer uma torta de frango que vai deixar sua família com água na boca? Então você chegou ao lugar certo! Esta receita é fácil de seguir, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. O resultado é uma torta saborosa, com um recheio cremoso e irresistível.
Ingredientes:
Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga gelada em cubos
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 colher de chá de sal
Recheio:
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de requeijão cremoso
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo:
Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.
- Adicione a água gelada aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea. Não sove muito.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Após o descanso, abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Fure o fundo da massa com um garfo e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar levemente.
Recheio:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o milho, a ervilha, o creme de leite, o requeijão, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até o recheio engrossar levemente.
- Despeje o recheio sobre a massa pré-assada e leve ao forno por mais 20-25 minutos, ou até a torta dourar.
Dicas para uma Torta de Frango Perfeita:
Utilize ingredientes frescos para garantir o melhor sabor.
Experimente adicionar outros legumes ao recheio, como cenoura ralada ou palmito picado (link interno para a categoria de legumes do seu blog).
Para um recheio mais consistente, você pode adicionar batata cozida e amassada.
Conclusão
Esta receita de torta de frango é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você poderá preparar uma torta que vai conquistar o paladar de toda a família. Lembre-se de usar ingredientes frescos e de experimentar as dicas para um resultado ainda mais saboroso. Aproveite!
Perguntas Frequentes
Posso congelar a torta de frango?
Sim, você pode congelar tanto a torta assada quanto o recheio separadamente. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro e aqueça no forno antes de servir.
Qual o tempo de conservação da torta na geladeira?
A torta de frango pode ser conservada na geladeira por até 3 dias, em recipiente fechado.
Posso usar outro tipo de massa?
Sim, você pode usar massa folhada ou massa pronta para torta, se preferir. O tempo de assamento pode variar, então fique atento às instruções da embalagem.