Tacho Panela Restaurante Alça Alumínio Fundido Polido 60cm: Excelência na Cozinha Profissional

Na culinária profissional, a escolha do utensílio certo faz toda a diferença na qualidade dos pratos, no desempenho da equipe e na durabilidade dos equipamentos. O Tacho Panela Restaurante Alça Alumínio Fundido Polido 60cm é um desses itens indispensáveis para cozinhas industriais, restaurantes e churrascarias, destacando-se pela sua resistência, capacidade e eficiência térmica.

Neste artigo, vamos explorar as características, benefícios, cuidados e aplicações deste utensílio tão valorizado por chefs e cozinheiros profissionais.

1. Características Técnicas do Tacho Panela 60cm

O Tacho Panela de Alumínio Fundido Polido com 60cm de diâmetro é projetado para atender às altas demandas de estabelecimentos gastronômicos. Suas principais características incluem:

• Material: Alumínio fundido de alta resistência, proporcionando excelente condução de calor.
• Acabamento: Superfície polida, que facilita a limpeza e garante maior durabilidade.
• Alças: Possui alças laterais fixas, reforçadas para suportar peso e facilitar o manuseio.
• Capacidade: Em média, comporta até 100 litros, dependendo da profundidade (valores podem variar conforme fabricante).
• Base espessa: Projetada para distribuição uniforme do calor, evitando pontos quentes que podem queimar os alimentos.

2. Vantagens do Alumínio Fundido Polido

O alumínio fundido possui propriedades únicas que o tornam ideal para panelas e tachos profissionais:

✅ Condutividade Térmica Superior: O alumínio distribui o calor de forma homogênea, cozinhando os alimentos uniformemente sem desperdício de energia.

✅ Resistência a Impactos: Sua estrutura fundida garante maior durabilidade mesmo com uso intenso em cozinhas industriais.

✅ Facilidade de Limpeza: O polimento da superfície evita o acúmulo de resíduos, tornando a higienização mais rápida e eficiente.

✅ Leveza Relativa: Apesar de robusto, é mais leve do que tachos de ferro ou aço inoxidável, facilitando o manuseio.

3. Aplicações na Cozinha Profissional

Por sua capacidade e resistência, o Tacho Panela 60cm é utilizado em diversas preparações:

🔹 Preparo de Carnes

Ideal para cozinhar grandes quantidades de carnes, como ensopados, feijoada, guisados e cozidos.

🔹 Molhos e Caldos

A condução uniforme do calor evita que os líquidos queimem no fundo, essencial para molhos encorpados, sopas e caldos.

🔹 Frituras e Óleos

Pode ser utilizado para fritar alimentos em imersão, como pastéis, batatas e frangos, especialmente em ambientes de grande demanda.

🔹 Confeitaria e Doces

Perfeito para preparar grandes quantidades de brigadeiro, doce de leite, geleias e outras receitas que exigem fervura controlada.

4. Cuidados e Manutenção

Para garantir a longevidade do Tacho Panela de Alumínio Fundido, é importante seguir algumas recomendações:

• Lavar apenas com esponja macia: Evitar abrasivos ou palhas de aço, que podem danificar o polimento.
• Secar bem após o uso: Prevenir oxidação ou manchas de umidade.
• Evitar choques térmicos bruscos: Não colocar panela quente sob água gelada, pois pode empenar ou trincar.
• Armazenar em local seco: Evite empilhar outros utensílios dentro do tacho para não riscar a superfície.

5. Onde Comprar e Preço

O Tacho Panela Restaurante Alça Alumínio Fundido Polido 60cm pode ser encontrado em lojas especializadas em utensílios para cozinha profissional, atacados de gastronomia e marketplaces como Mercado Livre, Magazine Luiza e Amazon.

O preço varia conforme a marca e espessura do material, mas em média, o valor fica entre R$ 800 a R$ 2.000, dependendo do acabamento e da qualidade do alumínio.

6. Conclusão

Se você procura um tacho resistente, eficiente e durável para sua cozinha profissional, o Tacho Panela 60cm em Alumínio Fundido Polido é uma excelente escolha. Sua capacidade, condução térmica superior e facilidade de manuseio o tornam indispensável para restaurantes, churrascarias e buffets que buscam qualidade e produtividade.

Investir em equipamentos de alto desempenho é essencial para quem deseja oferecer o melhor em gastronomia, e esse tacho certamente cumpre esse papel com louvor.

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📌 O Que é o Tacho Panela Restaurante Alça Alumínio Fundido Polido 60cm e Por Que Está Fazendo Sucesso?

⚡ Resumo Rápido

• Produto: Tacho Panela Restaurante Alça Alumínio Fundido Polido 60cm
• Categoria: Cozinha > Panelas e Utensílios para Cozinhar > Panelas e Frigideiras > Panelas
• Marca: Tacho
• Preço com Desconto: R$R$695,67
• Avaliação: /5 ⭐

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