E aí, pessoal! Se você está aqui, provavelmente sonha com aquela cozinha de revista, super moderna e funcional, com uma ilha central que é o coração da casa, né? E para que esse sonho seja completo e sua cozinha não vire uma nuvem de fumaça e cheiro de fritura, um item é indispensável: a coifa de ilha. Muita gente me pergunta sobre ela, se vale a pena, qual escolher… então, resolvi fazer este review completão para ajudar vocês a entenderem melhor esse eletrodoméstico que, além de lindo, é um baita aliado na cozinha.

O que Exatamente é uma Coifa de Ilha?

Vamos começar pelo básico. A coifa de ilha é um tipo de exaustor projetado especificamente para ser instalado no teto, diretamente sobre um fogão ou cooktop localizado em uma ilha de cozinha. Diferente das coifas de parede, que ficam encostadas, a de ilha é uma peça central, muitas vezes com design arrojado, pensada para cozinhas onde o preparo dos alimentos acontece longe das paredes. Sua principal função é sugar, filtrar e eliminar a fumaça, vapores, gordura e odores gerados durante o cozimento, garantindo um ar mais limpo e um ambiente mais agradável.

Pense nela como uma guardiã do ar da sua cozinha gourmet. Além da funcionalidade, uma coifa de ilha de qualidade também agrega um valor estético enorme ao ambiente, tornando-se um ponto de destaque no design da sua cozinha planejada.

Por que Investir em uma Coifa de Ilha para sua Cozinha?

Eu sei, o investimento pode parecer alto inicialmente, mas acredite, os benefícios compensam. Se você tem uma cozinha com ilha, ou planeja ter uma, uma coifa de ilha não é luxo, é necessidade. Veja só:

• Qualidade do Ar: Esse é o principal. Adeus cheiro de fritura pela casa toda! A coifa garante que fumaça, gordura e odores sejam capturados antes de se espalharem. Isso é saúde e conforto para sua família.
• Limpeza Facilitada: Menos gordura no ar significa menos gordura impregnada nos móveis, paredes e outros eletrodomésticos. Sua cozinha fica limpa por mais tempo!
• Design e Estilo: Uma coifa de ilha moderna é uma verdadeira peça de design. Existem modelos incríveis, com acabamento em inox, vidro, formatos cilíndricos, retangulares, que realmente transformam o visual da cozinha.
• Valorização do Imóvel: Uma cozinha bem equipada, com uma ilha funcional e uma coifa estilosa, certamente valoriza o seu imóvel na hora de uma futura venda ou aluguel.
• Conforto ao Cozinhar: Cozinhar se torna uma experiência muito mais prazerosa sem ter que lidar com fumaça nos olhos ou calor excessivo vindo do fogão.

Eu mesmo, quando fiz a reforma da minha cozinha e optei por uma ilha central, não pensei duas vezes em instalar uma boa coifa de ilha. A diferença no dia a dia é brutal, principalmente quando preparo pratos que geram mais fumaça, como um bom churrasco na chapa ou aquela fritada de peixe.

Principais Características a Observar em uma Coifa de Ilha

Ok, você se convenceu da importância. Mas como escolher a coifa de ilha ideal? Existem alguns pontos cruciais que você precisa analisar com calma:

Potência de Sucção (Vazão)

Essa é, talvez, a característica mais importante. A potência de sucção, medida em metros cúbicos por hora (m³/h), indica a capacidade da coifa de renovar o ar do ambiente. Para uma cozinha com ilha, que geralmente é mais aberta e integrada, uma boa vazão é fundamental. Uma regra geral é multiplicar o volume da sua cozinha (largura x comprimento x altura) por 10 (para uso moderado) ou até 12 (para uso intenso). Por exemplo, uma cozinha de 4m x 3m com pé direito de 2,7m tem 32,4m³. Multiplicando por 10, você precisaria de uma coifa com vazão de pelo menos 324 m³/h. Eu, particularmente, prefiro pecar pelo excesso e escolher uma com um pouco mais de folga, especialmente se você frita muito ou usa todos os queimadores do fogão ao mesmo tempo. Uma vazão mínima recomendada para coifas de ilha costuma ser de 600 a 900 m³/h, dependendo do tamanho do fogão e da cozinha.

Modo de Funcionamento: Exaustor ou Depurador?

A maioria das coifas de ilha oferece dois modos de funcionamento:

• Modo Exaustor: É o mais eficiente. A coifa suga o ar, com fumaça e odores, e o joga para fora do ambiente através de um duto conectado ao exterior da casa. Requer uma instalação um pouco mais complexa por causa desse duto. Ideal para quem cozinha com muita frequência e pratos com muito vapor ou fumaça.
• Modo Depurador: Nesse modo, o ar é sugado, passa por filtros metálicos (que retêm a gordura) e por filtros de carvão ativado (que absorvem o odor), e depois é devolvido purificado ao ambiente. Não precisa de duto externo. É uma boa opção para apartamentos ou locais onde não é possível instalar a saída externa. A eficácia na eliminação de odores é um pouco menor que no modo exaustor e os filtros de carvão precisam ser trocados periodicamente.

Minha coifa de ilha aqui em casa funciona como exaustor, e a diferença é notável. Mas já usei modelos no modo depurador em apartamentos e, se bem dimensionados e com manutenção em dia, quebram um galhão.

Filtros: Metálicos e de Carvão Ativado

Os filtros são o coração da purificação. As coifas vêm com filtros metálicos (geralmente de alumínio ou inox), que são responsáveis por reter as partículas de gordura. A grande vantagem é que eles são laváveis – alguns podem até ir na lava-louças! A limpeza regular é crucial para manter a eficiência da sua coifa de ilha. Já os filtros de carvão ativado são usados no modo depurador para neutralizar odores. Estes não são laváveis e precisam ser substituídos a cada 3 a 6 meses, dependendo da frequência de uso.

Nível de Ruído

Ninguém quer uma turbina de avião na cozinha, né? O nível de ruído, medido em decibéis (dB), é um fator importante, especialmente em cozinhas integradas à sala. Modelos mais silenciosos geralmente ficam na faixa de 50-65 dB na velocidade mais baixa. Verifique essa informação nas especificações. Algumas coifas de ilha mais sofisticadas possuem motores blindados ou sistemas de isolamento acústico para reduzir o barulho. Vale a pena investir um pouco mais por um modelo silencioso se o barulho te incomoda.

Design e Acabamento

Como a coifa de ilha é uma peça de destaque, o design conta muito! Os materiais mais comuns são o aço inox escovado (super moderno e fácil de limpar) e o vidro temperado (que adiciona um toque de sofisticação). Existem diversos formatos: retangulares, quadrados, cilíndricos, piramidais e até modelos mais futuristas. Escolha um que harmonize com o estilo da sua cozinha e com os outros eletrodomésticos. A minha é uma retangular em inox e vidro, e eu adoro o visual clean que ela proporciona.

Iluminação

Quase todas as coifas de ilha vêm com iluminação embutida, geralmente de LED. Isso é ótimo porque ilumina diretamente o fogão, facilitando o preparo dos alimentos e também criando um ambiente aconchegante na cozinha. Verifique a potência e o tipo de lâmpada, e se é fácil de substituir caso necessário.

Dimensões e Instalação

A largura da sua coifa de ilha deve ser igual ou, de preferência, um pouco maior que a largura do seu fogão ou cooktop para garantir uma captação eficiente da fumaça. A altura da instalação também é crucial: geralmente entre 65cm e 75cm acima do fogão para modelos elétricos/indução, e 75cm a 85cm para fogões a gás. Consulte sempre o manual do fabricante! A instalação de uma coifa de ilha pode ser complexa, envolvendo fixação no teto e, no caso do modo exaustor, a passagem de dutos. Recomendo fortemente contratar um profissional qualificado para garantir a segurança e o bom funcionamento.

Minha Experiência Pessoal com a Coifa de Ilha

Desde que instalei minha coifa de ilha, cozinhar se tornou muito mais prazeroso. Lembro de um dia que resolvi fazer uma moqueca caprichada para os amigos. Antes da coifa, a casa inteira ficaria com cheiro de peixe e dendê por horas. Com ela ligada na potência máxima, o cheiro ficou restrito à cozinha e, mesmo assim, bem suave. A fumaça? Praticamente zero! Outro teste de fogo foi fritar pastéis. A cozinha não virou uma sauna engordurada, e o cheiro de fritura não impregnou nos sofás da sala, que é integrada. A iluminação LED dela também ajuda demais à noite, focando bem nas panelas.

A limpeza dos filtros metálicos é bem tranquila, tiro uma vez por mês e coloco na lava-louças. O único “porém” é que, na velocidade máxima, ela faz um barulho considerável, mas nada que impeça uma conversa. Nas velocidades mais baixas, é bem mais silenciosa.

Conclusão: Vale a Pena o Investimento em uma Coifa de Ilha?

Na minha opinião de quem usa e abusa da cozinha: sim, uma coifa de ilha vale cada centavo, especialmente se você tem uma cozinha com ilha central ou está planejando uma. Ela não é apenas um item de luxo, mas um eletrodoméstico funcional que transforma a experiência de cozinhar e de viver na sua casa. A capacidade de manter o ar limpo, livre de fumaça, odores e gordura excessiva, é um benefício que impacta diretamente no seu conforto, saúde e na conservação dos seus móveis.

Pense bem nas suas necessidades, no tamanho da sua cozinha, no tipo de culinária que você mais pratica e no seu orçamento. Pesquise os modelos, compare as características como vazão, nível de ruído e design. Tenho certeza que, escolhendo a coifa de ilha certa, você vai se perguntar como viveu tanto tempo sem uma!