O Segredo de um Strogonoff de Frango Cremoso e Saboroso
O strogonoff de frango é um clássico da culinária brasileira, adorado por sua praticidade e sabor inigualável. Este prato, com sua combinação de frango macio, molho cremoso e temperos aromáticos, é perfeito para um almoço em família ou um jantar rápido durante a semana. Neste artigo, vamos te guiar passo a passo no preparo de um strogonoff de frango inesquecível.
Ingredientes para o Strogonoff de Frango:
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de catchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- Champignon fatiado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Páprica doce a gosto (opcional)
Modo de Preparo do Strogonoff de Frango:
- Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e páprica.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio.
- Doure o frango até que fique levemente dourado por fora.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem macios e transparentes.
- Acrescente o champignon fatiado e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o catchup e a mostarda, misturando bem.
- Por último, adicione o creme de leite e misture delicadamente. Cozinhe por mais alguns minutos, até o molho engrossar levemente. Não deixe ferver.
- Sirva o strogonoff de frango quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.
Dicas para um Strogonoff de Frango Perfeito:
Para um strogonoff de frango cremoso, utilize creme de leite fresco. Se preferir um sabor mais intenso, adicione um pouco de molho inglês à receita. Experimente também adicionar outros ingredientes, como milho verde, ervilha ou palmito. Para um toque especial, finalize o prato com salsinha picada.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar outro tipo de carne no strogonoff?
Sim, o strogonoff pode ser feito com carne bovina, suína ou camarão. Adapte o tempo de cozimento de acordo com a carne escolhida.
Como conservar o strogonoff de frango?
Armazene o strogonoff de frango em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o micro-ondas ou uma panela em fogo baixo.
Posso congelar o strogonoff de frango?
Sim, o strogonoff de frango pode ser congelado por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Conclusão
Preparar um strogonoff de frango cremoso e saboroso é mais fácil do que você imagina! Seguindo nossa receita passo a passo e as dicas, você terá um prato delicioso para agradar a todos. Lembre-se de usar ingredientes frescos e de qualidade para um resultado ainda melhor. Bom apetite!