Como fazer torta de frango com massa de liquidificador?

A torta de frango é um clássico da culinária brasileira, apreciada por sua combinação irresistível de massa macia e recheio saboroso. E a melhor parte? Você pode preparar essa delícia de forma fácil e rápida utilizando a praticidade da massa de liquidificador! Neste artigo, você aprenderá o passo a passo completo para fazer uma torta de frango com massa de liquidificador que vai conquistar todos os paladares. Prepare-se para dominar uma receita simples, mas cheia de sabor!

Ingredientes Necessários para a Massa Perfeita

A beleza da massa de liquidificador para torta de frango reside em sua simplicidade. Você precisará de ingredientes comuns, que provavelmente já tem em casa. Confira a lista completa:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparando o Recheio de Frango: O Segredo do Sabor

O recheio é a alma da sua torta de frango. Utilize ingredientes frescos e temperos que realcem o sabor do frango. Aqui está uma sugestão de recheio, mas sinta-se à vontade para personalizá-lo com seus ingredientes favoritos.

Ingredientes para o Recheio:

• 500g de peito de frango
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão picado (opcional)
• Cheiro-verde picado a gosto
• Azeitonas picadas a gosto (opcional)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo do Recheio:

1. Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar macio.
2. Desfie o frango.
3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. Adicione o tomate e o pimentão (se usar) e refogue por alguns minutos.
5. Acrescente o frango desfiado, tempere com sal, pimenta do reino e outros temperos de sua preferência.
6. Misture bem e adicione o cheiro-verde e as azeitonas (se usar).
7. Deixe o recheio esfriar antes de usar.

Passo a Passo da Massa de Liquidificador: Simples e Rápido

Agora que você tem os ingredientes e o recheio prontos, é hora de preparar a massa de liquidificador. Este processo é extremamente fácil e leva apenas alguns minutos.

Modo de Preparo da Massa:

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por alguns segundos.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo em velocidade baixa até a massa ficar homogênea.
3. Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar. Não bata em excesso.

Montando e Assando a Torta de Frango Perfeita

Chegou a hora de montar a sua torta de frango e assá-la. Siga estes passos para um resultado impecável:

Montagem e Assamento:

1. Unte e enfarinhe uma forma redonda de sua preferência.
2. Coloque metade da massa no fundo da forma.
3. Adicione todo o recheio de frango, espalhando-o uniformemente.
4. Cubra o recheio com o restante da massa.
5. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima da massa.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar.
7. Para verificar se está pronta, espete um palito no centro da torta. Se sair limpo, está pronta!
8. Retire do forno e deixe amornar antes de servir.

Dicas Extras para uma Torta de Frango Ainda Melhor

Quer elevar a sua torta de frango com massa de liquidificador a um novo patamar? Experimente estas dicas:

• Varie o Recheio: Adicione milho verde, ervilha, palmito ou outros ingredientes ao recheio para variar o sabor.
• Adicione Queijo: Misture queijo mussarela ralado ao recheio para deixá-lo mais cremoso.
• Experimente Temperos: Utilize diferentes temperos no recheio, como páprica defumada, açafrão ou curry, para um toque especial.
• Massa Crocante: Para uma massa mais crocante, adicione um pouco de queijo ralado ou farinha de rosca por cima da massa antes de assar.
• Congelamento: A torta de frango pode ser congelada, tanto antes quanto depois de assada. Se for congelar, embale-a bem para evitar a formação de cristais de gelo.

Variações da Receita de Torta de Frango

Embora a torta de frango com massa de liquidificador seja deliciosa por si só, a criatividade na cozinha é fundamental. Explore algumas variações:

• Torta de Frango com Palmito: Adicione pedaços de palmito ao recheio para um toque especial.
• Torta de Frango com Catupiry: Acrescente colheradas de catupiry sobre o recheio antes de cobrir com a massa para um toque mais cremoso e saboroso.
• Torta de Frango Integral: Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.

Como Servir sua Torta de Frango

A torta de frango é perfeita para diversas ocasiões! Sirva-a quente ou morna, acompanhada de uma salada fresca, como alface, tomate e pepino. Uma xícara de café ou um suco natural também combinam perfeitamente com a torta. Se for servir em um evento, corte a torta em pedaços e ofereça aos seus convidados. É uma ótima opção para lanches, almoços e jantares.

Armazenamento

A torta de frango assada pode ser armazenada em geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado. Para reaquecê-la, você pode usar o forno, micro-ondas ou a própria frigideira. Se preferir, congele a torta já cortada em porções individuais para ter sempre uma refeição prática à mão.

FAQ (Perguntas Frequentes)

1. Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?

Sim, você pode experimentar substituir parte da farinha de trigo por farinha integral ou farinha de arroz, mas a textura da massa pode ser alterada. Teste e ajuste as quantidades conforme necessário.

2. Como evitar que a torta grude na forma?

Unte bem a forma com manteiga ou óleo e enfarinhe com farinha de trigo antes de colocar a massa. Utilize uma forma antiaderente também pode ajudar.

3. Posso fazer a massa no dia anterior?

Sim, você pode preparar a massa no dia anterior e armazená-la na geladeira. Adicione o fermento em pó apenas no momento de montar a torta.

4. O recheio pode ser preparado com antecedência?

Sim, o recheio pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira por até 2 dias. Apenas aqueça-o antes de colocar na torta.

5. Qual o tempo ideal de forno?

O tempo de forno pode variar dependendo do seu forno. Comece verificando a torta com 35 minutos. O ponto ideal é quando a massa estiver dourada e, ao espetar um palito, este sair limpo.

6. Posso usar frango cozido diferente do peito?

Sim, você pode utilizar qualquer parte do frango, como sobrecoxas ou filés. O importante é desfiar bem o frango para que ele se misture ao recheio.

7. Como deixar a massa mais leve e fofa?

Para uma massa mais leve e fofa, bata os ovos com o leite e o óleo no liquidificador antes de adicionar a farinha. Não bata em excesso após adicionar o fermento.