A Melhor Receita de Torta de Frango Cremosa com Massa Podre
Se você procura uma receita que une sabor, praticidade e cremosidade, a torta de frango cremosa com massa podre é a escolha perfeita! Essa receita clássica agrada a todos os paladares e é ideal para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo um lanche da tarde. Prepare-se para se deliciar com uma torta irresistível!
Ingredientes:
Massa Podre:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 200g de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1/2 xícara de água gelada
Recheio Cremoso de Frango:
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 caixa de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo:
Massa Podre:
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.
- Adicione a água gelada aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea. Não soverre a massa.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Após o descanso, abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Fure o fundo da massa com um garfo e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar levemente.
Recheio Cremoso de Frango:
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o milho, a ervilha, o creme de leite, o requeijão, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até o recheio engrossar.
Montagem:
- Retire a massa pré-assada do forno e despeje o recheio cremoso de frango sobre ela.
- Se desejar, você pode decorar a torta com tiras de massa ou queijo ralado.
- Leve ao forno novamente por cerca de 20-25 minutos, ou até o recheio borbulhar e a superfície dourar.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar outro tipo de carne no recheio?
Sim, você pode substituir o frango por carne bovina, suína ou até mesmo por legumes. Adapte os temperos de acordo com a sua preferência.
Posso congelar a torta de frango?
Sim, a torta de frango cremosa com massa podre pode ser congelada. Recomendamos congelar a torta já assada e resfriada. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de aquecer no forno.
Qual o segredo para uma massa podre perfeita?
O segredo está em usar manteiga gelada e água gelada, e não sovar a massa em excesso. Isso garante uma textura crocante e quebradiça.
Conclusão
A torta de frango cremosa com massa podre é uma receita clássica e deliciosa que agrada a todos. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você pode preparar essa delícia em casa e impressionar seus convidados. Experimente essa receita e desfrute de um sabor inigualável!
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