Torta de Frango Fácil e Deliciosa: Um Guia Passo a Passo
A torta de frango é um clássico da culinária brasileira, perfeita para um almoço em família, um jantar rápido ou até mesmo um lanche especial. Este artigo irá guiá-lo por uma receita simples e prática para você preparar uma torta de frango fácil e deliciosa, mesmo que você não tenha muita experiência na cozinha.
Ingredientes:
Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 200g de manteiga gelada em cubos
- ½ xícara de água gelada
Recheio:
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 lata de ervilha escorrida
- ½ xícara de azeitona verde picada
- 1 caixa de creme de leite
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo:
Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
- Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.
- Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Após o descanso, abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Fure a massa com um garfo e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
Recheio:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o milho, a ervilha, a azeitona, o creme de leite, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture bem e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, permitindo que o sabor se incorpore.
- Despeje o recheio sobre a massa pré-assada.
- Se desejar, cubra a torta com tiras da massa restante, formando um xadrez.
- Leve ao forno novamente por mais 20-25 minutos, ou até que a torta esteja dourada.
Dicas e Variações:
Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como requeijão cremoso, catupiry ou palmito. Você também pode usar diferentes tipos de queijo para gratinar a torta. Para uma versão mais saudável, utilize frango grelhado e massa integral. Substitua o creme de leite por iogurte natural para uma opção mais leve.
Aprenda mais sobre tortas na Wikipedia.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso congelar a torta de frango?
Sim, a torta de frango pode ser congelada tanto antes quanto depois de assada. Certifique-se de que ela esteja completamente fria antes de congelar.
Quanto tempo a torta de frango dura na geladeira?
A torta de frango pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.
Qual o melhor acompanhamento para a torta de frango?
A torta de frango combina com diversos acompanhamentos, como salada verde, arroz branco, farofa e batata palha.
Conclusão
Preparar uma torta de frango fácil e deliciosa é mais simples do que você imagina. Com esta receita passo a passo, você poderá desfrutar de um prato saboroso e que agrada a todos. Lembre-se de que você pode adaptar a receita ao seu gosto, adicionando ou substituindo ingredientes. Aproveite!