Bolo de Milho Cremoso: O Sabor da Festa Junina em Sua Casa
O cheiro de milho assado, a alegria das bandeirinhas coloridas e o sabor inigualável do bolo de milho cremoso… a festa junina é uma época repleta de delícias! E para trazer esse clima festivo para dentro da sua casa, vamos te ensinar a preparar um bolo de milho cremoso igual de festa junina, daqueles que derretem na boca.
Ingredientes:
- 2 latas de milho verde escorrido
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de óleo (use a lata de leite condensado como medida)
- 4 ovos
- 1 pacote (200g) de fubá mimoso
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata o milho verde, o leite condensado, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o fubá e o fermento em pó.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem até incorporar completamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Para verificar se o bolo está assado, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo, se ele sair limpo, está pronto.
Dicas para um Bolo de Milho Cremoso Perfeito:
Para garantir que seu bolo de milho fique ainda mais delicioso e com a textura cremosa ideal, confira algumas dicas:
- Utilize milho verde fresco para um sabor mais intenso. Se optar pelo milho em conserva, certifique-se de escorrer bem a água.
- Experimente adicionar um toque de canela em pó à massa para um aroma ainda mais irresistível.
- Não bata a massa em excesso no liquidificador, pois isso pode deixá-la pesada. Bata apenas o suficiente para misturar bem os ingredientes.
- Para um bolo ainda mais úmido, regue-o com um pouco de leite após assar.
- Deixe o bolo de milho cremoso esfriar completamente antes de desenformar para evitar que ele quebre.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar fubá pré-cozido?
Sim, você pode usar fubá pré-cozido, mas o tempo de cozimento pode ser ligeiramente menor. Fique atento ao teste do palito.
Como armazenar o bolo de milho cremoso?
O bolo de milho pode ser armazenado em temperatura ambiente, em um recipiente fechado, por até 3 dias. Na geladeira, ele dura até 5 dias.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo de milho pode ser congelado. Embrulhe-o bem em filme plástico e papel alumínio antes de levar ao freezer. Ele dura até 3 meses congelado.
Conclusão
Preparar um delicioso bolo de milho cremoso igual de festa junina é mais fácil do que você imagina! Com nossa receita e dicas, você poderá desfrutar desse sabor tradicional em qualquer época do ano. Lembre-se de usar ingredientes frescos e seguir o passo a passo com atenção para garantir um resultado perfeito. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse clássico da culinária brasileira! Busque outras receitas aqui